甘梅地瓜的做法

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用料：
地瓜适量
甘梅粉适量
蛋黄 1个
油适量

小贴士：

地瓜条不要切太粗，手指粗细即可，中火炸熟即可

做法：

1. 地瓜去皮洗净后切长条
2. 地瓜加入少许甘梅粉，1个鸡蛋黄拌匀，锅中加入适量油烧热，下入地瓜
3. 翻动地瓜炸成金黄色捞出放在厨房纸上吸收多余的油
4. 地瓜条装盘，配少许番茄沙司调味