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  • 用料:

  • 面粉(每个颜色)  200克
  • 蔬菜汁(每个颜色)  70克

小贴士:

蔬菜榨汁,一定要分开渣汁。制作每一种颜色的面皮都需要单独和面,单独制作过程反锁

做法:

  • 1. 胡萝卜,紫甘蓝,青菜叶,栀子果,红曲粉备料
  • 2. 把每一种蔬菜,分别榨汁,过滤备用
  • 3. 胡萝卜汁,紫甘蓝汁,青菜叶汁,栀子果泡开水去渣,红曲粉备用
  • 4. 把一汤匙红曲粉跟200克面粉搅拌均匀,加水和面
  • 5. 把面粉和成看不见干面粉,成絮状即可
  • 6. 上面条机,压成面皮,调合适的厚度
  • 7. 用圆形模具,把面皮压成饺子皮
  • 8. 不同的颜色一定要分开做(重复上面的制作过程)
  • 9. 胡萝卜汁的饺子皮(同样重复上面的制作过程)
  • 10. 紫甘蓝汁饺子皮(同样重复上面的制作过程)
  • 11. 成品,放在一起拍一张图片,是不是很漂亮呢