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重庆肥肠面的做法

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  • 用料：

  • 面  30克
  • 肥肠  30克
  • 蒜苗  半根
  • 青椒  半个
  • 红椒  半个
  • 花椒  少许
  • 生姜  3片
  • 蒜  2颗
  • 干辣椒  2颗
  • 郫县豆瓣辣酱  一勺
  • 香菜  一根

小贴士：

一定要用郫县豆瓣酱炒肥肠

做法：

  • 1. 肥肠翻到内面洗净用料酒盐揉搓洗净
  • 2. 备好材料
  • 3. 下锅先炒香调料
  • 4. 加入肥肠干炒一会儿加小半碗水煮5分钟后盛起来
  • 5. 另外下锅煮面
  • 6. 捞起乘碗