香芋排骨的做法

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用料：
排骨 1斤
香芋 1个
蒜头 3个
豆鼓少许
生粉适量
盐适量
生抽适量
鸡精少许

小贴士：

香芋用油炸后更香更入味

做法：

1. 把排骨洗净过水三分钟捞出备用
2. 香芋切皮洗净切块
3. 锅中加入适量油烧至五成热放入香芋炸至金黄捞出备用
4. 锅中放人油加入蒜头姜片和几粒豆鼓爆香放人排骨翻炒放人生抽等佐料翻炒、然后放人水焖至二十分钟
5. 二十分中后放人炸好香芋焖煮十分钟收汁即可
6. 放入少许鸡精调味翻炒均匀即可出锅
7. 成品