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干贝排骨汤的做法
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用料:
排骨
适量
干贝
少许
姜
两片
醋
少许
小贴士:
我买的是本地宰杀的土猪,所以排骨不要焯水直接炖就可以。如果是超市买的或冻排骨,建议冷水下锅煮开,加点姜、料酒焯一遍
做法:
1.
排骨洗净(多少根据食用人数定)。
2.
干贝洗净。
3.
把排骨和干贝一起放入炖盅,加少许食醋,两片姜。
4.
把炖罐放炖盅快火炖一小时即可,如没立即吃可继续保温住。
5.
出锅,这道汤我也是喝原汁原味的,特别鲜。口味重的可以加少许盐调味。