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烤鸭饼的做法
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用料:
面粉
300g
油
3勺
盐
1匙
小贴士:
1.面团用冷热水交替和面和加入盐可以让面饼更筋道。2.两个面饼一组,中间擦油避免粘连。3.每一层摞起来要擦油,避免粘连。
做法:
1.
面粉加入盐加入热水和成雪花片状,加入冷水和成面团静置二十分钟
2.
面团揉成长条
3.
分成小剂子,按压成饼,
4.
两个一组,其中一个擦油,两个捆在一起
5.
擀成饼,越薄越好
6.
将面饼擦油,制做好的第二张摞在第一张上,制作完全部的饼饼。水热上锅蒸15分钟。每一层分开
7.
薄如蝉翼
8.
可以卷着烤鸭吃,也可以卷其他菜品随心所欲哦!即使单独吃味道也很好哦!
9.
嘟嘟宝贝最爱吃涂抹番茄酱的哦!