用料：
- 鸡腿肉 3块
- 米饭 2碗
- 菜花 5朵
- 西兰花 5朵
- 胡萝卜 5片
- 油 适量
- 盐 适量
- 生抽 2勺
- 料酒 适量
- 蚝油 1勺
- 蜂蜜 1勺
小贴士：
腌制鸡肉的时候少放盐，后面料汁是咸的。最后收汁的时候留少许汤汁还可以淋蔬菜和拌饭
做法：
- 1. 鸡腿肉剔骨，鸡皮面用牙签扎小洞
- 2. 将扎好的腿肉放入碗中加入少许盐料酒腌1个小时
- 3. 将蔬菜掰好入沸水中焯烫2分钟，水中加少许盐，焯好捞出备用
- 4. 不粘锅加少许油，油热将腿肉放锅中小火煎，先煎皮面，一面金黄色后再煎另一面
- 5. 将生抽蚝油蜂蜜再加3勺的料酒放碗中调匀
- 6. 用筷子插入肉中能轻松插入时将料汁倒入锅中再煎2分钟以便入味
- 7. 用剪刀将肉剪小块，大火收汁即可关火
- 8. 将米饭倒扣入盘中，摆上鸡肉蔬菜，淋少许汤汁就好啦