用料：
- 油豆腐 300克
- 猪肉 300克
- 菜心 350克
- 大蒜 两瓣
- 油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 鸡精 一勺
- 生粉 一勺
- 水 适量
- 料酒 适量
- 胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
小贴士：
其实这道菜没什么难，就是有点像东北乱炖一样，营养综合！喜欢吃的料往里面加！
做法：
- 1. 准备下食材，油豆腐切成两半，猪皮把瘦的和肥的分开，切条，菜心洗干净！
- 2. 瘦肉用适量的生抽，料酒，生粉，拌均匀，腌制十五分钟！
- 3. 锅里放适量的油，把肥的放入爆香，榨油！
- 4. 肥肉变焦黄了，把大蒜放入翻香！
- 5. 把腌制好的的肉放入炒片刻！
- 6. 把油豆腐放入翻炒两分钟左右！放适量的生抽，胡椒粉继续翻炒片刻！
- 7. 放适量的水，大火烧开后，转中小火炖十五分钟左右！
- 8. 把青菜放入，放适量的盐，鸡精调味，继续煮两分钟！
- 9. 盛起装盘，这道菜就做好了！味道极好！