用料：
- 精肉 100克
- 姜 5片
- 盐 适量
- 酱油 半小勺
- 淀粉 15克
- 料酒 一小勺
- 鸡精 半小勺
- 葱花 适量
- 胡萝卜 三片
- 香菜 一根
- 枸杞 6粒
小贴士：
多炖一会更入味哦！
做法：
- 1. 精肉用清水泡两小时，期间换两到三次水。备用。
- 2. 备好葱段，姜片，胡萝卜片，香菜，枸杞。
- 3. 肉切片。
- 4. 在肉片里放适量的盐，酱油抓匀。
- 5. 在放淀粉抓匀。
- 6. 起锅烧热，放油，放姜片，胡萝卜片。炒到姜片卷边。
- 7. 然后放肉片炒至变色。
- 8. 在倒入料酒。
- 9. 加水，大火烧开转至小火，在放适量的盐。
- 10. 来张近照，嘿嘿。
- 11. 成品图。