用料：
- 五花肉 500克
- 鸡蛋 3个
- 油菜 5棵
- 香菇 200克
- 调料包（卤肉饭专用） 1包
- 油葱酥（卤肉饭专用） 50克
- 酱油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 冰糖 适量
小贴士：
时间充裕的话，肉可以多炖会哦。
做法：
- 1. 五花肉洗净
- 2. 五花肉切小块
- 3. 鸡蛋煮熟去皮
- 4. 香菇切丁
- 5. 油菜开水焯一下，捞出凉水冲凉
- 6. 准备好油葱酥和调料包
- 7. 锅中加油烧热，放入冰糖烧至金黄色
- 8. 放入五花肉炒至上色
- 9. 放入酱油翻炒均匀
- 10. 倒入香菇
- 11. 翻炒二分钟
- 12. 加一大碗水，放入调料包和油葱酥
- 13. 放入鸡蛋，大火烧开转小火炖一个小时
- 14. 一小时后放入鸡精，翻炒均匀关火
- 15. 盛一碗米饭，倒扣在盘子中
- 16. 放上鸡蛋，浇上卤肉，可以开吃喽……