www.xiangha.com/caipu/88119431.html
感觉这款波兰种跟冰种的感觉很像,所以出来的涨发力是相当强的,做不出拉丝的吐司的朋友,来试试这类酵头的做法,出来的组织真的能一层一层的撕开来的,像棉絮一样的感觉。因为面粉吸水性的差异,拿到别人的方子请自行预留15-20g液体后面视情况添加。烤箱温度和时间仅供参考,具体的根据自家烤箱脾气来调整。