用料：
- 猪肉 350克
- 土豆 350克
- 洋葱 半个
- 大蒜 两瓣
- 姜 两片
- 咖喱粉 适量
- 生抽 适量
- 油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 少许
- 胡椒粉 适量
- 水 适量
- 料酒 少许
- 生粉 一勺
小贴士：
想吃软一点可以炖长一点时间，我炖了半个小时，很软很入味！
做法：
- 1. 看下成品图！不错吧！
- 2. 准备下食材，土豆去皮，切块，猪肉切小块，大蒜切片，姜切片，备用
- 3. 土豆放水里泡下，肉用适量的生抽，料酒，生粉腌制十五分钟左右！
- 4. 锅里放适量的油，把大蒜和姜放入爆香，然后把腌制好的的肉放入翻炒片刻！
- 5. 把土豆放入翻炒大约四五分钟！
- 6. 放适量的咖喱粉，生抽调味，翻炒片刻！
- 7. 放适量的水，大火烧开，转中小火炖二十五分钟左右
- 8. 炖土豆期间，洋葱切好！
- 9. 水差不多干了，把洋葱放入翻炒，放适量的盐和鸡精，调味！继续翻炒片刻，大火收汁！
- 10. 盛起装盘，这道菜就完成了！
- 11. 再看看这道菜吧，光线不敢，拍的也不好看！