用料：
- 河粉 300克
- 芥蓝 120克
- 猪肉 80克
- 葱 适量
- 蒜 适量
- 姜 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
- 腌肉料：
- 生抽 适量
- 蚝油 适量
- 白糖 少许
- 蒜 适量
- 姜 适量
- 淀粉 适量
- 油 适量
做法：
- 1. 先把葱切葱花，姜蒜切末备好，
- 2. 猪肉切成薄片加入生抽、蚝油、白糖、蒜姜末、淀粉、油抓匀腌制半小时，芥蓝洗净斜切段，河粉备好
- 3. 锅中倒入适量油烧热后放入河粉炒熟
- 4. 加入葱花翻炒均匀
- 5. 加入生抽、鸡精、盐翻炒均匀
- 6. 河粉盛放在盘子
- 7. 锅中倒入适量油烧热后放入姜蒜爆香
- 8. 放入芥蓝炒熟
- 9. 加入鸡精、盐翻炒均匀
- 10. 把芥蓝盛出放在河粉上
- 11. 锅中倒入油烧热后放入猪肉翻炒至变色
- 12. 加入适量的清水烧开
- 13. 加入水淀粉、生抽、盐大火烧至浓稠即可关火
- 14. 把猪肉浇倒在芥蓝上即可食用
- 15. 成品图