用料：
- 红薯淀粉 50克
- 紫色苋菜 250克
- 水 450克
做法：
- 1. 将苋菜洗干净备用
- 2. 锅中放水烧开，放苋菜煮两分钟，让水变成紫红色
- 3. 然后倒出，把苋菜捞岀留汁备用
- 4. 用称把350克苋菜汁称好
- 5. 把淀粉和100克苋菜汁称好，这100克汁要是冷的！
- 6. 把100克汁倒入淀粉里搅匀
- 7. 把先称好的350克苋菜汁放锅中烧开
- 8. 倒入调好的淀粉，按顺时针方向不停的搅动
- 9. 使淀粉全熟透了关火
- 10. 倒入容器放冷，然后再放到冰箱冷藏2小时即可食用。加入调料凉拌着吃了！口味随自己随意搭配！按个人喜好调味。
- 11. 上成品图1张！