用料：
- 大骨 450
- 土茯苓 200克
- 料酒 两勺
- 枸杞 15克
- 姜 四片
小贴士：
煲汤最忌讳中间加水，最好一次性加足汤水。大骨焯水时记得加料酒一起，去去肉腥味，我煲汤喜欢原汁原味，所以除了一些必要的辅料要加，无需加太多杂七杂八的东西进去！以免影响口感。
做法：
- 1. 大骨需洗净，锅中注入适量清水加两勺料酒，放入大骨一起焯水
- 2. 捞出洗净备用
- 3. 姜切片，枸杞洗净备用
- 4. 土茯苓洗净待用
- 5. 锅中注入适量清水加进土茯苓一起煮开（这次的水要一次性加够，等会大骨直接放进煲汤）
- 6. 差不多煮15分钟后，把土茯苓捞出不要
- 7. 把大骨，姜片，枸杞全部放进去
- 8. 大火煮到上气，中火半个小时，文火半个小时
- 9. 出锅前，加适量盐进行调味即可
- 10. 出锅装好