青椒炒豆豉的做法

做法：

• 1. 青、红椒切丁，豆豉洗净滤干，待用。
• 2. 起油锅，放少量花生油，放肥猪肉丁炸油，不用炸太干。
• 3. 倒入蒜末爆香。
• 4. 倒入青红椒翻炒，加少量盐和生抽调味。
• 5. 倒入豆鼓翻炒，飞少量水焖一下。
• 6. 装碗即成。