用料：
- 朝天椒 600g
- 蒜 400g
- 姜 50g
- 糖 100g
- 盐 100g
- 芝麻油 100g
- 植物油 100g
- 白醋 40g
小贴士：
罐子要提前用沸水煮一下再彻底晾干，不然容易长毛
做法：
- 1. 大蒜去皮去蒂
- 2. 姜去皮切片
- 3. 姜和蒜一起放入料理机
- 4. 打成细腻的泥
- 5. 朝天椒洗净去蒂晾干，一定要晾干
- 6. 放入料理机打成这样
- 7. 锅中倒植物油炒香蒜姜蓉
- 8. 再加上辣椒一起炒，并加入糖和盐
- 9. 炒到辣椒软化后加入白醋和芝麻油炒匀关火
- 10. 倒入干净的罐子里密封保存
罐子要提前用沸水煮一下再彻底晾干，不然容易长毛