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黄豆芽炖粉条的做法

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  • 用料:

  • 紫薯粉条  100克
  • 黄豆芽  100克
  • 蛤蜊  300克
  • 盐,料酒  适量
  • 生姜,香葱  适量
  • 食用油  适量

小贴士:

蛤蜊先爆炒可去腥。

做法:

  • 1. 准备所有原、辅料(调味品没上图)
  • 2. 粉条提前浸泡,黄豆芽折根,蛤蜊清洗干净。姜,葱切末
  • 3. 热锅下油,放生姜爆炒蛤蜊
  • 4. 加水烧开放入粉条
  • 5. 水开后,去除白沫,差不多两分钟,最好放入黄豆芽
  • 6. 汤开后,加入适量的盐,盛入砂锅。