用料：
- 米线 500克
- 牛肉 300克
- 青椒 半个
- 葱段 适量
- 蒜片 少许
- 小芹菜 适量
- 盐 少许
- 糖 少许
- 蚝油 少许
- 生抽 少许
- 老抽 少许
- 芝麻 少许
- 生粉 少许
- 料酒 少许
小贴士：
牛肉炒米线是我们家常吃的一道菜，一定要选肉质嫩滑的部位，事先腌好牛肉能更入味
做法：
- 1. 把材料切好
- 2. 牛肉切薄片
- 3. 米线
- 4. 牛肉加入调理：料酒、糖、蚝油、生抽、生粉腌制备用
- 5. 腌制好的牛肉
- 6. 热油烧开后，放入蒜片爆香放入青椒和芹菜爆炒5秒
- 7. 接着放入牛肉大火翻炒至8成熟，加入少许盐，起锅备用
- 8. 另外一个锅烧开热油加入蒜片爆香，把米线放入炒香，加入生抽、老抽和葱花
- 9. 接着把刚才炒的牛肉蔬菜配料全部倒入锅中一起炒均匀，不要炒太过哦，牛肉的肉汁裹住米线非常香。
- 10. 起锅装盘，加了各种蔬菜搭配，米线吃起来不会有任何的油腻感
- 11. 撒上事先炒香过的芝麻，开吃