用料：
- 猪肋排 300克
- 甜玉米 一个
- 胡萝卜 一个
- 有头葱 一根
- 生姜 4片
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 八角 2个
- 桂皮 1个
小贴士：
其实也可以用高压锅炖的，只是我炖汤习惯用砂锅，炖出来的汤也更好喝，更营养。只是比较慢！只需放盐调味汤就很鲜美啦！
做法：
- 1. 猪肋排剁小块洗干净。
- 2. 材料准备好。
- 3. 甜玉米，胡萝卜切成块，生姜切片，葱头切出来，葱切花。
- 4. 烧锅开水放入八角桂皮和适量料酒，再把排骨放到锅里煮6分钟。
- 5. 排骨捞出控干沥水，血水给八角桂皮丢弃不要了。
- 6. 用砂锅装一锅水，水烧开放葱头生姜片和排骨小火炖。
- 7. 炖20分钟以后放入玉米再炖10分钟。
- 8. 加入红萝卜温火再炖个15分钟。
- 9. 加盐调味就可以了。
- 10. 装盘撒上葱花，趁热开吃。