用料：
- 马蹄粉 150克
- 糖 80克
- 椰汁 200毫升
- 水 900毫升
小贴士：
煮熟浆时一定要快速搅拌成糊状，切记要快速!
做法：
- 1. 备好食材，称重。
- 2. 以上食材混合一起，倒进600毫升水搅拌成稀浆。
- 3. 烧沸300毫升水，倒进一半马蹄粉浆，快速搅拌成稠糊状。
- 4. 往稠糊倒进剩余的马蹄粉浆。
- 5. 用打蛋器搅拌至完全融合，做成半生熟浆。
- 6. 装进不粘盘内。
- 7. 上锅，大火蒸25分钟。
- 8. 成品出炉，放冰箱冷藏一小时。
- 9. 用硅胶插进糕与盘壁间脱模。
- 10. 脱模后切块。
- 11. 清香扑鼻，Q弹爽口。