用料：
- 排骨 3根
- 蒜头 2头
- 生姜 切丝若干
- 料酒 若干
- 酱油 若干
- 蚝油 若干
- 鸡精 若干
- 葱花 若干
小贴士：
注意火候，排骨下去要转小火哦
做法：
- 1. 首先把排骨洗干净，不需要过热水了。然后把姜蒜切碎，加入排骨，料酒，蚝油，酱油，盐，鸡精调味进行腌制，腌制时间2小时，也可以前一天晚上腌制好放冰箱，第二天用，味道是最好的
- 2. 接着锅里大火热油，然后转小火，把排骨分别放下去煎炸至两面金黄
- 3. 出锅～话说葱花我是没买，如果撒上葱花会更好看哦～至少视觉效果看起来会好看很多，哈哈～
注意火候，排骨下去要转小火哦