用料：
- 大米 300克
- 开水 适量
小贴士：
炒过的米不会再凉，能保护胃。但就没什么营养价值，却有个好功效，把肠道里的多余脂肪排出来，小孩不消化积食的好帮手
做法：
- 1. 准备好用免洗大米
- 2. 无水无油锅倒入大米小火慢慢翻炒，一定要不停的翻炒，不然容易糊
- 3. 炒好的米待凉后装入干净的玻璃瓶中封密。
- 4. 100度热开水倒入放了炒米的杯子里静待5-8分钟后搅拌一下就可以喝了，这就是广东人一直流传的炒米水。如果要喝炒米粥就用锅煮至米开就可以了，也是用小火慢慢煮
炒过的米不会再凉，能保护胃。但就没什么营养价值，却有个好功效，把肠道里的多余脂肪排出来，小孩不消化积食的好帮手