荷兰豆炒山药的做法

www.xiangha.com/caipu/88152407.html

用料：
山药一节
荷兰豆半斤
油适量
蚝油适量
盐适量
鸡精适量
葱适量
姜适量
蒜适量

小贴士：

山药遇空气很容易氧化，所以切完山药马上放入水中。这是道快手菜要大火爆炒。

做法：

1. 山药切片焯水后捞出泡在水里
2. 荷兰豆摘去筋
3. 葱，姜，蒜切碎，蚝油一勺
4. 锅中做油放入葱姜蒜爆香
5. 加入蚝油爆香
6. 加入荷兰豆翻炒
7. 加入山药，调味加入盐，鸡精翻炒出锅
8. 成品图