清蒸蛤蜊的做法

做法：

• 1. 蛤蜊加淡盐水泡至吐尽沙子。
• 2. 洗净蛤蜊，备好姜片，姜丝，蒜米，葱段。
• 3. 加入少许姜片上锅蒸。
• 4. 水开后蒸5分钟至蛤蜊开口。
• 5. 出锅的蛤蜊淋上少许蒸鱼豉油，撒上葱段。热油加入蒜米，姜丝煸香，淋在蛤蜊上即可。
• 6. 装盘