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  • 用料:

  • 芸豆  300克
  • 猪肉  50克
  • 葱姜  适量
  •  一小勺
  • 食用油  适量
  • 生抽  一勺
  • 老抽  半勺
  • 鸡精  适量

做法:

  • 1. 芸豆摘掉两边的筋丝,清洗感觉。
  • 2. 把芸豆掰成小段,葱姜切丝,肉切片
  • 3. 炒锅热油放入猪肉葱姜编炒,炒制肉色变白,加生抽,老抽,盐炒匀
  • 4. 在把芸豆倒入翻炒
  • 5. 加一小碗水,水刚刚没到芸豆
  • 6. 大火烧开
  • 7. 烧制汤汁收干,芸豆酥烂,加点鸡精调匀出锅
  • 8. 装盘