用料：
- 黄瓜 两根
- 泡椒 6个
- 花椒 一勺
- 红米椒 4个
- 蒜 4瓣
- 油 适量
- 盐 适量
- 白糖 适量
- 醋 适量
- 生抽 适量
小贴士：
黄瓜用盐腌好之后，一定要用凉开水冲洗掉表面的盐分，要不然会很咸。
做法：
- 1. 黄瓜洗净切条，加适量盐腌制。
腌制好后用凉开水冲洗掉表面的盐分，沥干水备用。 - 2. 红米椒切小丁，蒜切末，泡椒切小丁，花椒洗净备用。
- 3. 热油锅，倒入蒜、红米椒和花椒，小火煸香后关火晾凉。
- 4. 将煸香的料倒入黄瓜条的碗中。
- 5. 泡椒也加入到黄瓜条的碗中。再加入适量的白糖、醋和生抽。
- 6. 搅拌均匀，腌制一个小时左右。
- 7. 装盘即可。