用料：
- 鸡根翅 7根
- 米酒 半杯
- 酱油 半杯少一点
- 香油 3勺
- 姜 适量
- 葱白 适量
- 指天椒 2个
- 大蒜 适量
- 冰糖 适量
小贴士：
做这道菜不是说“3杯”就真的每一种都用一杯，而是要视菜量而定。
还有就是这道菜不需要添加一滴水哦，盐也不需要，酱油就够味咯。
做法：
- 1. 鸡根翅洗净，砍成两节（让卖家砍好了）
- 2. 冷水上锅煮开2-3分钟去血水腥味，捞出来沥干水份
- 3. 姜切片、葱切段、大蒜剥好皮、辣椒切段
- 4. 热锅放油，先放姜片爆炒出香味
- 5. 姜片爆久一点边边焦都没关系，再放大蒜
- 6. 依次放入辣椒和葱白
- 7. 爆出香味，放入鸡肉翻炒一会
- 8. 下米酒10汤勺
- 9. 再下4勺生抽和一勺老抽
- 10. 再加入冰糖
- 11. 最后加入香油
- 12. 慢火焖至收汁，有砂锅最好倒入砂锅焖。成品图
- 13. 图片照的太远了，拉近距离截图看一下，真的超级香哦！不够宝贝吃，我只能舔骨头下次做多点！