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黑豆杏仁杂拌菜的做法
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用料:
黑豆
300g
杏仁
100g
黄豆
50g
盐
3g
香油
少量
八角
1个
花椒
少量
桂皮
少量
小贴士:
因为买的杏仁本身是咸的,煮黑豆又放盐了,所以最后拌菜时盐要少放,适可而止。
做法:
1.
准备好所需的食材:黄豆是昨晚上提前泡好煮熟的。
2.
把黑豆放入凉水中浸泡一上午。
3.
将黑豆放电磁炉上大火煮开,加入适量盐,八角,花椒,桂皮,改小火煮约1个小时,直至煮熟。
4.
熟杏仁放清水中浸泡一会并清洗干净备用。
5.
把黑豆,杏仁,黄豆都放在盆里,加适量盐,香油拌匀即可装盘啦!