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黑豆杏仁杂拌菜的做法

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  • 用料:

  • 黑豆  300g
  • 杏仁  100g
  • 黄豆  50g
  •  3g
  • 香油  少量
  • 八角  1个
  • 花椒  少量
  • 桂皮  少量

小贴士:

因为买的杏仁本身是咸的,煮黑豆又放盐了,所以最后拌菜时盐要少放,适可而止。

做法:

  • 1. 准备好所需的食材:黄豆是昨晚上提前泡好煮熟的。
  • 2. 把黑豆放入凉水中浸泡一上午。
  • 3. 将黑豆放电磁炉上大火煮开,加入适量盐,八角,花椒,桂皮,改小火煮约1个小时,直至煮熟。
  • 4. 熟杏仁放清水中浸泡一会并清洗干净备用。
  • 5. 把黑豆,杏仁,黄豆都放在盆里,加适量盐,香油拌匀即可装盘啦!