用料：
- 面皮：白面粉 250克
- 温水 130克
- 酵母粉 3克
- 馅：五香豆腐皮 200克
- 葱花 适量
- 姜 少许
- 植物油 适量
- 盐 少许
- 香油 少许
小贴士：
和面的比例是一斤面半斤水，五克酵母粉。保证在三十分钟之内醒发成功，而且室温在25到30度左右。因为五香豆腐皮本身是有滋味的，所以少放点盐，不用放调味料。
做法：
- 1. 将酵母粉用温水化开，倒入面粉中。
- 2. 揉成光滑的面团，放温暖处醒发三十分钟。
- 3. 豆腐皮过一下热水捞出来切成丝。
- 4. 然后用刀斩几下，放入盘中。
- 5. 放上葱花和姜末，倒上油，撒上一点点盐，最后淋上香油拌匀。做好的馅。
- 6. 馅做好了，面也发好了，面成蜂窝状的时候即可看图中。
- 7. 发好的面再次揉匀，揪成相同的小剂子。
- 8. 按扁擀成包子皮，然后包上馅包成想要的形状。
- 9. 笼屉中铺上玉米叶。凉水上锅一共蒸25分钟。我包的包子有点小，所以上汽后蒸十五分钟，如果包子稍微大一点，就要上汽后蒸三十分钟。
- 10. 蒸熟后，关火闷两分钟，然后把包子拿出来。
- 11. 装上几个开始吃吧！