用料：
- 小白菜 半斤
- 大虾 十条
- 姜 一小块
- 蚝油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 少许
- 生粉 少许
- 胡椒粉 少许
小贴士：
白菜要炒虾的买根多点的好吃，虾头留下炒出来有虾油更香甜，
做法：
- 1. 准备好食材，洗干净，
- 2. 大虾去壳，中间切一刀，虾线去掉，（虾头要留着）
- 3. 虾扒好，用：生粉，胡椒粉，鸡精，蚝油腌制一会
- 4. 锅里下油油把腌制好的虾下锅炒，
- 5. 炒熟盛出，
- 6. 锅里油的油留下，把姜爆一下
- 7. 再放小白菜（火大快手翻炒）
- 8. 炒软下蚝油和盐炒圴勺（我用的是粗盐就加点水化一下）
- 9. 白菜炒好下虾一起翻炒几下入味
- 10. 装盘开动