用料：
- 里脊肉 100克
- 青尖椒 1个
- 红椒 1个
- 蒜 3瓣
- 花椒粒 少量
- 油 少量
- 盐 少量
- 生抽 少量
- 糖 少量
- 胡椒粉 少量
- 料酒 少量
- 淀粉 少量
小贴士：
肉放入冰箱冷冻一下，切的薄些。
做法：
- 1. 里脊肉切薄片
- 2. 放入葱丝，姜丝，盐，胡椒粉，料酒，淀粉
- 3. 带一次性手套，用手抓捏均匀，腌15分钟
- 4. 尖椒切成三角形的片
- 5. 锅中放入少量油爆香蒜末和花椒粒
- 6. 放入肉片快速翻炒，加入少量生抽
- 7. 肉快熟了，放入尖椒，加入少量盐和糖快速翻炒几下
- 8. 盛出
肉放入冰箱冷冻一下，切的薄些。