焖小龙虾的做法

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用料：
龙虾 1斤
辣椒适量

小贴士：

炒制龙虾倒点红酒能提升龙虾的鲜味

做法：

1. 龙虾清洗干净，葱姜蒜切片备用
2. 炒锅热油，油热后撒入花椒炸香，放葱姜蒜炒香
3. 放入龙虾不断煸炒
4. 倒入适量红酒，煸炒片刻
5. 盖锅盖焖煮五分钟即可