用料：
- 鸡蛋 五个
- 低粉 80g
- 牛奶 40g
- 玉米油 40g
- 糖（放蛋黄） 30g
- 糖（分三次放蛋白） 50g
- 塔塔粉 少许
小贴士：
1.打发蛋白时加入塔塔粉能使蛋白更容易被打发，没有就加两滴白醋、或者柠檬汁。
2.玉米油可以换成橄榄油、葵花子油这类没有什么味道的油，但不要用花生油，菜籽油
3.电饭煲如果要粘锅，就要放一层不粘油纸，四边也放一圈，这样倒出来的时候比较容易
4.中途尽量不要打开电饭煲，以免蛋糕回缩
做法：
- 1. 准备好鸡蛋，低粉，糖，玉米油，和两个无水无油的干净容器
- 2. 五个鸡蛋的蛋白和蛋黄分开（蛋黄里不能有蛋白，蛋白更不能混入蛋黄，不会蛋壳分离的就用分蛋器）
- 3. 蛋黄打散，加入牛奶，加入砂糖
- 4. 用筛子筛入低粉，搅均匀
- 5. 加入玉米油搅均匀
- 6. 电饭煲预热
- 7. 蛋白里面加入少许塔塔粉，开启打蛋器
- 8. 打到粗泡加入第一次砂糖20g，继续搅打
- 9. 泡泡细腻了，放入第二次砂糖20g
- 10. 打出纹路了再加入第三次砂糖20g
- 11. 蛋白打到提起来呈现尖峰状，不会弯曲，分三次加入蛋黄糊
- 12. 舀入一勺蛋白糊，翻拌均匀，从底部往上翻拌，像炒菜一样。不要搅拌
- 13. 第二次加入蛋白糊，翻拌均匀
- 14. 最后把翻拌好的蛋糊倒入剩余的蛋白糊中，翻拌均匀
- 15. 倒入预热好的电饭煲中，用刮刀把表面抹均匀。盖上盖子，切换蛋糕功能
- 16. 蛋糕取出倒扣，
- 17. 切开就可以吃了