用料：
- 黄瓜 2根
- 冰糖 30克
- 醋 25克
- 味极鲜酱油 5克
- 盐 3克
小贴士：
1:用冰糖做的口感很脆，稍微加入点食用盐，会让甜味更加柔美。
2:如果觉得用冰糖麻烦耗时间，可以用白糖代替，直接腌制出来的黄瓜脱水快，口感不太脆
3:喜欢其他怪口味的可以根据自己的爱好调整
做法：
- 1. 准备以下食材
- 2. 先将冰糖、食用盐3克、一起倒进有醋和味极鲜的碗里，这个需要时间融化，必须等冰糖全部融化才能倒入黄瓜条里，所以选冰糖的时候要选择最小粒的，如果等着费时间可以用擀面杖压碎，或者用白糖
- 3. 把洗干净的黄瓜切成长短相等的三段
- 4. 一切两半
- 5. 然后在切厚度差不多的等条
- 6. 全部切完放入深盘里
- 7. 融化好的冰糖醋，倒进黄瓜条里
- 8. 前5分钟里每隔1分钟左右就上下翻几次
- 9. 最好让皮朝上，果肉朝下，让每根黄瓜条都沾满糖醋汁，这样容易快速入味，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏10-20分钟最好，那样口感会很凉爽中带脆
- 10. 20分钟后。揭开保鲜膜的黄瓜腌制的颜色比之前深多了，
- 11. 先摆个花型，这个不是要点，可以不做
- 12. 然后再将腌制好的黄瓜条码在盘子里
- 13. 最后浇上凉凉的冰糖醋，就完成了
- 14. 盘子太大只能这样拍
- 15. 不知道那种可以看出最佳效果
- 16. 换了一个背景
- 17. 剩余的黄瓜又做了一个简单的拼盘
- 18. 合影留念，可以开吃了，旁边的拼盘可以沾着这个里面的冰糖醋吃，不如腌制好的黄瓜条入味，口感更不如黄瓜条《冰脆》