清炒菜花的做法

做法：

• 1. 将菜花用刀改成小块，放入盐水中清洗。至少清洗两遍，第一遍最好能泡一会，五分钟即可。
• 2. 锅内加油，六成热加入少量食盐。倒入菜花，轻轻翻炒。等菜花变色，呈白色略透明状加入少量清水后，放入两勺虾米，撒着胡椒粉可以减少浓厚的海腥味。
• 3. 焖煮五分钟后，开锅加少量鸡精，即可装盘。