用料：
- 鸡腿 400克
- 土豆 1个
- 八角 适量
- 辣椒 适量
- 大蒜 15克
- 葱花 适量
- 油 60克
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 水 500克
小贴士：
1、土豆不喜欢烧的太面可以提前出锅..八角入味会比较香.不喜欢可以不放
做法：
- 1. 鸡腿解冻清洗干净.太大的话可以斩两段
- 2. 土豆去皮洗干净滚刀切块
- 3. 辣椒.大蒜.葱花.八角.生姜
- 4. 油热锅加生姜小火加入鸡腿.翻炒均匀.肉质变紧
- 5. 加入酱油.翻炒均匀.加入辣椒.八角
- 6. 加入土豆翻炒均匀
- 7. 均匀上色之后.加入盐
- 8. 加入.可以多一点.土豆比较吃水.大火烧开以后.小火慢炖10分钟收汤即可
- 9. 出锅撒葱花
- 10. 摆拍即可