肉焖豆角的做法

做法：

• 1. 准备食材
• 2. 豇豆洗净切段，瘦肉切丝用淀粉生抽腌制，蒜切碎，红椒切丝备用
• 3. 锅里放平时炒菜三倍的油量，油温7成热，豇豆入锅过油
• 4. 过油后的豇豆用油纸吸干油分
• 5. 锅内留少许底油，将蒜末爆香放入肉丝煸炒
• 6. 瘦肉炒香将豇豆倒入锅中，加适量盐和备用的红椒，放适量的料酒焖两分钟就好了
• 7. 最后盛盘，上图