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红糖糯米藕的做法
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用料:
藕
一节
糯米
适量
红糖
两小包
小贴士:
藕调粗的眼比较大… 挑断的比较好灌满… 糯米不用提前泡洗干净即可。糯米不要塞太满… 塞的松一点…
做法:
1.
藕要完整的,两头没有被切断的,必然会漏米。藕去皮,把一头切下来一指厚当盖子
2.
糯米洗一点,看你藕的大小决定多少
3.
把糯米塞到藕里,我这次是第一次做,赛的很紧很满,最后都爆出来了好多,所以小伙伴们做的时候塞松一点,米会膨胀
4.
塞好拿牙签固定盖子
5.
准备红糖,大概两三勺,喜欢甜的可以加几颗冰糖
6.
加水莫过大半个藕身
7.
阿迪锅15分钟,完毕之后你好着急放气打开盖子… 让它在里面自然闷到高压的气自己放完就OK了
8.
拉丝………………………
9.
大功告成