用料：
- 白萝卜 一个
- 干辣椒 适量
- 花椒 适量
- 盐 适量
- 葱姜蒜 各适量
- 醋 适量
- 生抽 适量
- 老抽 少许
- 油 适量
- 鸡精 适量
小贴士：
1，生白萝卜有辣苦味道，炒之前用开水过一下水或者用盐腌制十分钟，都可以除去辣苦味道。2.小火煸香花椒，干辣椒，爆香葱姜蒜，倒入萝卜丝一定大火快炒。3.花椒，干辣椒根据自己口味放入。
做法：
- 1. 白萝卜洗净切成粗细均匀的丝
- 2. 放开水里淖至断生
- 3. 捞出淋干水分备用
- 4. 准备配料，葱切小段，姜，蒜切片，干辣椒切小段，花椒适量
- 5. 热锅凉油放入花椒，干辣椒煸出香味
- 6. 放入葱姜蒜爆香
- 7. 倒入萝卜丝大火翻炒，立即放入适量盐，淋入少许老抽，生抽翻匀上色，在锅周边淋入少许醋，最后放入鸡精调味翻匀出锅即可
- 8. 盛入盘子中即食
- 9. 再来一张