用料：
- 小麦面粉 适量
- 食用油 适量
- 鸡蛋 一个
做法：
- 1. 准备两份同样多的面粉
- 2. 清水加入一勺食用油备用
- 3. 取一份面，用油水搅拌成絮状
- 4. 和成面团裹上保鲜膜醒二十分钟
- 5. 取另一份面，用食用油和面，和成油酥
- 6. 用油和好的油酥备用
- 7. 取出醒好的面团，分成两份
- 8. 擀成两个大面皮
- 9. 取一个大面皮，将和好的油酥均匀抹在面皮上
- 10. 将另一个面皮盖在油酥面皮上，将边缘按压合一
- 11. 接着擀成大面饼，擀的薄到不能在擀了即可
- 12. 卷成长条
- 13. 将卷好的长条切成一段一段的
- 14. 将面面段按压
- 15. 取适量白糖加入两勺油酥搅拌均匀
- 16. 搅拌均匀的糖馅
- 17. 去一个按压好的面段放上糖馅，将切口面对折捏紧
- 18. 捏好的饼坯，正反面的效果
- 19. 去一个鸡蛋，蛋黄分离
- 20. 蛋黄搅拌均匀
- 21. 饼坯擀成面饼，涂上蛋黄液
- 22. 撒上芝麻，入烤箱180度烤十五分钟
- 23. 出锅，香香酥酥的掉渣烧饼