用料：
- 鱼 一条
- 粉丝 适量
- 黄瓜 一根
- 胡萝卜 三分之一根
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 酱油 适量
- 味精 适量
- 干辣椒 四个
- 花椒 一小把
- 辣椒油 三勺
- 姜 切丝少许
- 大蒜 一小瓣
- 辣椒 一个
做法：
- 1. 鱼切好 倒入料酒、酱油、盐、味精、腌鱼粉腌制30分钟
- 2. 切好干辣椒
- 3. 拌入辣椒油
- 4. 粉丝泡水
- 5. 大蒜、姜切好
- 6. 辣椒、葱切段
- 7. 锅中下油，放入姜、蒜、辣椒油、花椒爆炒，接着倒入开水
- 8. 水开时倒入黄瓜、胡萝卜、粉丝
- 9. 捞出粉丝后加入鱼骨部位
- 10. 鱼骨捞出加入腌好的鱼肉
- 11. 根据自己的喜好，粉丝在最下层，接着鱼骨，然后鱼肉，再浇上汤
- 12. 撒点葱段