用料：
- 前腿肉 500
- 芹菜 500克
- 干香菇 15个
- 大葱 一根
- 姜 适量
- 油 适量
- 老抽 适量
- 蚝油 适量
- 香油 适量
- 盐 适量
- 饺子料 适量
- 胡椒粉 适量
- 材料面 适量
- 鸡精 适量
小贴士：
1.香菇需提前泡
2.饺子面和面时可以加一个鸡蛋。面皮更劲道。
做法：
- 1. 香菇泡发洗净，芹菜，煮前腿肉，葱姜洗净备用。
- 2. 葱姜切末
- 3. 香菇切碎
- 4. 芹菜切碎
- 5. 肉肥肉分开剁，剁好后与之前的食材放在一起，加入油，老抽，蚝油，香油，盐，饺子料，材料面，鸡精，胡椒粉，搅拌均匀。和面擀皮包馄饨。