用料：
- 奶油奶酪 240克
- 牛奶 100克
- 面粉 55克
- 植物油 50克
- 蛋黄 5个
- 蛋白 5个
- 白糖 100克
小贴士：
做好后的芝士蛋糕放入冰箱冷藏4小时以上口放感会更加好。
烤箱的温度可以按照自己烤箱的温度定。最好是买一个烤箱温度计会更好啦。
做法：
- 1. 奶油奶酪温室融化后加入牛奶，植物油打顺滑
- 2. 放三次加入鸡蛋打匀
- 3. 筛入面粉，搅匀，同时烤箱140度预热
- 4. 蛋清打至有鱼泡眼加三分之一的白糖
- 5. 打至没有明显的大泡泡第三次加入白糖
- 6. 打至有纹路会消失，第三次加入白糖
- 7. 打至纹路不会消失即可
- 8. 分三次和蛋黄糊拌匀
- 9. 烤盘倒入水，上面放上烤网，模具放在烤网上中烤箱上下130都50分钟
- 10. 不用倒扣，直接晾凉脱模