红烧鸭边腿的做法

做法：

• 1. 准备鸭腿两只，洗去血水。
• 2. 在腿背上面切两刀，放入开水中焯去血水。
• 3. 准备葱，姜，八角，桂皮，香叶，冰糖，还有花椒。
• 4. 锅里热油放入冰糖。
• 5. 待冰糖融化后，放入鸭腿煎至两面金黄。
• 6. 放入姜葱，酱油和料酒，然后倒入适量清水，再放入桂皮，香叶，八角，花椒，大火煮开，小火焖三十分钟。
• 7. 最后中火收汁出锅。
• 8. 一道红烧鸭边腿就做好了。