用料：
- 豆腐 1块
- 海参 1个
- 鱼丸 适量
- 鱼豆腐 少许
- 蟹肉棒 少许
- 小香肠 少许
- 油 适量
- 盐 少许
- 糖 少许
- 蚝油 少许
- 生抽 少许
- 料酒 少许
- 淀粉 少许
- 葱姜蒜 适量
小贴士：
可以添加自己喜欢的肉类 ，海鲜等，豆腐切厚片不要太薄更好吃。
做法：
- 1. 海参切片，各种丸子切块
- 2. 锅中加入适量的水烧开将丸子海参焯一下捞出
- 3. 锅中加入适量油烧热，下入切厚片的豆腐
- 4. 豆腐炸成金黄色捞出控油放入小砂锅中
- 5. 锅中加入少许油下葱姜蒜爆香，加入烫好的丸子炒香
- 6. 加入少许蚝油，生抽，料酒，盐，糖调味，加入少许水烧开
- 7. 烧开的汤汁倒入砂锅中，砂锅加热煮几分钟淋入水淀粉勾芡即可食用