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  • 用料:

  • 腐竹  2根
  • 八角  2粒
  • 香叶  2片
  • 桂皮  1片
  • 花椒  适量
  • 辣椒粉  适量
  • 酱油  适量
  • 老抽  适量
  • 白糖  1小勺
  •  适量
  •  适量

做法:

  • 1. 取两根腐竹
  • 2. 加清水泡发
  • 3. 捞出沥水
  • 4. 切小段
  • 5. 锅中加入适量油烧热,加入泡发的腐竹
  • 6. 煎至两面金黄
  • 7. 捞出沥油
  • 8. 准备好所有的香料
  • 9. 锅中倒入少许油,加入所有香料翻炒
  • 10. 加入白糖、酱油、老抽、盐、清水烧开
  • 11. 加入腐竹煮至入味即可
  • 12. 出锅装盘