用料：
- 芹菜 一斤
- 猪肝 一块
- 红椒 半个
- 油 适量
- 蒜头 两个
- 味极鲜 少许
- 糖 适量
- 生姜 两片
做法：
- 1. 猪肝用水泡出血水
- 2. 切成薄片，用盐黄酒腌制一刻钟去腥
- 3. 把芹菜撕去一层老的，把芹菜弄成均匀的段
- 4. 锅内放油和生姜烧热，把猪肝放进去炒
- 5. 炒致七八分熟，盛出待会再炒
- 6. 锅子洗下放油和蒜头烧热
- 7. 芹菜放进去炒，放一些盐调味
- 8. 把芹菜炒一会之后加猪肝一起翻炒
- 9. 把红椒也放进去一起炒，加适量白糖调味
- 10. 出锅前再加点味极鲜翻炒匀即可出锅
- 11. 拍上成品图即可