用料：
- 荷兰豆 适量
- 火腿 2条
- 油 适量
- 盐 适量
- 酱油 几滴
小贴士：
荷兰豆不能焯水焯太久，不然软了就不脆了影响口感。
大火快炒保持清脆，颜色也好看。
做法：
- 1. 准备好材料备用
- 2. 将荷兰豆去筋，洗净备用
- 3. 火腿斜切块备用
- 4. 盆中下水，下盐放入电磁炉中烧开，下荷兰豆焯水1分钟捞起，沥干水份备用
- 5. 锅中下油烧热，下火腿炒几下盛起备用
- 6. 大火，下荷兰豆快速翻炒1分钟，下炒好的火腿炒几下，下盐，点点酱油炒匀即可
- 7. 盛盘
荷兰豆不能焯水焯太久，不然软了就不脆了影响口感。
大火快炒保持清脆，颜色也好看。