咸蛋黄南瓜条的做法

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用料：
南瓜 300克
咸蛋黄一个
油少许
盐少许
葱花少许

小贴士：

南瓜焯水不能过久，防止和蛋黄炒的时候，散了，蛋黄碾碎的时候小火

做法：

1. 南瓜去皮洗净切条
2. 焯盐水，8成熟
3. 捞出沥干
4. 锅油热
5. 小火放咸蛋黄碾碎
6. 煮出很多大泡泡
7. 倒入南瓜
8. 翻炒均匀
9. 南瓜熟了，加葱花
10. 装盘